Nous avons eu l’immense plaisir de recevoir Loïc Pasquet, propriétaire et vigneron du domaine Liber Pater.
Liber Pater est un domaine viticole unique en France, où les vignes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles d’avant la crise du phylloxéra du XIXe siècle. Ainsi, Loïc Pasquet a fait de son domaine une référence mondiale malgré les très faibles quantités produites.
Nous avons eu la chance de déguster les vins suivants :
– Tetradachm 2021
– Denarius 2019
– Liber Pater 2007
Une centaine d’élèves ont participé à la séance ouverte également aux élèves de Centrale Supélec, Polytechnique, HEC et AgroParisTech.
Un grand merci à  @liberpaterwine pour leur venue, et un grand merci à  @riedelteam_france qui nous ont prêté des verres Cabernet/Merlot de leur gamme Véloce.
L’équipe Tanin 🍷