Nous avons eu le plaisir de recevoir la Maison Gustave Lorentz de Bergheim en Alsace.
La Maison Gustave Lorentz est un domaine viticole familial installé à Bergheim depuis 1836. Ils détiennent 33 hectares en culture biologique autour du village de Bergheim, dont 14.55 hectares en Grand Cru. Selon le cahier des charges alsacien, les cépages cultivés à Bergheim sont le Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, le Pinot Noir et le Pinot Gris.
30 élèves de l’Ensta Paris ont pu participer à la dégustation des vins suivants de la maison Gustave Lorentz :
– Crémant d’Alsace – Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
– Evidence – Pinot Noir – Rouge – 2023
– Evidence – Pinot Gris – Blanc – 2024
– Riesling – Grand Cru Kanzlerberg – Blanc – 2020
– Riesling – Grand Cru Altenberg De Bergheim – Blanc – 2021
– Gewurztraminer – Vendanges tardives – Grand Cru Altenberg De Bergheim – Blanc – 2018
Merci à @gustavelorentz pour le déplacement
L’équipe Tanin 🍷