🍷Domaine Mugnier -18 février 2026 🍇

Nous avons eu l’immense honneur de recevoir Frédéric Mugnier, du domaine Mugnier ce mercredi 18 février 2026.

Le Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, fondé en 1863, s’inscrit parmi les noms les plus emblématiques de la Côte de Nuits, au cœur de Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Portée par une vision artisanale, la famille s’est construite autour d’une conviction forte : la vigne est l’unique interprète capable de traduire fidèlement les secrets et la « véritable saveur de la terre ».

Ici, la recherche de la sincérité prime sur la technique pure, privilégiant l’émotion et le respect du vivant. Engagé dans une viticulture attentive, notamment avec l’arrêt des pesticides dès 1985, le domaine s’est agrandi en 2003 avec le retour du célèbre Clos de la Maréchale au sein de l’exploitation familiale. Ce savoir-faire permet de façonner des vins d’une grande pureté, souvent décrits comme éclatants, vibrants et aériens. 

21 étudiants de l’ENSTA ont eu le plaisir de déguster la sélection suivante :

• Clos de la Maréchale (Grand Cru)  2019
• Clos de la Maréchale (Grand Cru)  2005
• Clos de la Maréchale (Grand Cru) 2008
• Clos de la Maréchale (Grand Cru) 2014
• Chambolle Musigny (Grand Cru) 2014
• Les Fuées (1er Cru) 2014

• Les Amoureuses (1er Cru) 2014
• Bonnes Mares (Grand Cru) 2009

📸 Retour en images sur cette jolie séance, merci @enstagramparis.

L’équipe Tanin 🍇